Em 1966, foi iniciada uma pequena granja de postura denominada Santa Marta, inicialmente com dois galpões no sistema de piso, onde era feito todo o ciclo produtivo, cria, recria e produção. A ração, constituída de milho, farelo de trigo e um concentrado, era misturada com ajuda de uma pá e as aves recebiam o alimento automaticamente por sistema de correntes. Os ovos eram coletados em ninhos laterais e classificados manualmente em classificadores de madeira que separavam por tamanhos.
Dando continuidade ao projeto de ampliação da granja, iniciou-se a construção de galpões de postura em gaiolas. Também foram implantados o primeiro misturador de ração e uma máquina automática para classificar os ovos.
A atividade encontrou muitos contratempos no início, mas com experiência e o advento de vacinas foi possível manter a granja em atividade a crescer e a se modernizar, visando sempre a qualidade em seus produtos.